Контакты:

ул. Молодежная, дом 4
ЖК Молодёжный

+7(495)640-57-47
familyandbusiness@yandex.ru

Закуски

Брускетта с атлантической селедкой
Брускетта с атлантической селедкой
Бородинский хлеб, кубики селёдки, творожный сыр с фундуком, пряная маринованная свёкла, пепел порей, кинза – ничего лишнего. 
360
Командорский кальмар
Командорский кальмар
Белковый удар. Пикантный кальмар из Баренцева моря в испанском соусе сальморехо с нейтральной мексиканской томатной сальсой и молодыми листьями шпината. 
390
Копченый тунец
Копченый тунец
Желтопёрый тунец коптится при низких температурах на ольховой щепе. Затем обжигается, находясь в ванне из соевого-рыбного соуса. Гуакамоле добавляет блюду необходимую жирность, облепиховый соус – сладость и кислоту. Все ингредиенты вместе образуют отличное гастрономическое сочетание.
590
Ростбиф
Ростбиф
Тонкие слайсы нежной говядины с медово-горчичным соусом, подаются вместе с амарантом и копчёным пюре из гороха. 
390
Свежий французский салат
Свежий французский салат
Спелый авокадо, красный томат, хрустящий огурец, салат Романо и Айсберг, руккола и шпинат. Заправляется классическим французским соусом винегрет, состоящим из оливкового масла, двух видов горчицы, лука шалот и белого винного уксуса. 
340
Тартар лосось
Тартар лосось
В «раковине» из хрустящего свежего салата Ромейн находится тартар из лосося вместе с опаленным авокадо и эмульсией, сделанной на основе зелёного чая. 
490
Салат с ростбифом
Салат с ростбифом
Свежий французский салат с добавлением ростбифа
450
Оливки
Оливки
Зелёные оливки Каламата с косточкой.
190
Хлебная тарелка
Хлебная тарелка
Серый бездрожжевой хлеб подаётся с трюфельным крем-чизом. Белый хлеб на живой цельнозерновой закваске идёт вместе со сливочным маслом с хреном.
150
Лангустины с битым огурцом
Лангустины с битым огурцом
Аргентинские лангустины с азиатскими «битыми» огурцами. Огурцы маринуются в соево-кунжутном соусе с имбирём и чили. 
490
Салат с копченой куриной грудкой
Салат с копченой куриной грудкой
Свежий французский салат с добавлением куриной грудки
450
Ассорти сыров
Ассорти сыров
Пармезан, Бри, Горгонзола, Валансе. 
490